我可以做哪些无麸质餐?
创造美味的无麸质食谱的第一步是找到合适的原料。幸运的是,有很多既美味又健康的选择。您可以找到各种无麸质谷物,如藜麦、荞麦、小米和糙米。无麸质面粉也有很多类型,例如杏仁粉或椰子粉。
关键是尝试不同的口味和质地,找到你最喜欢的。此外,在杂货店或健康食品店寻找标有“无麸质”的产品。这确保了该产品已被认证为不含任何微量麸质。发挥创意的另一个好方法是探索具有天然无麸质菜肴的不同国际美食。
印度美食提供了大量由大米、扁豆、蔬菜和香料制成的有益健康的菜肴——全部不含小麦!还有许多美味的墨西哥菜肴,例如炸玉米饼和辣酱玉米饼馅,可以使用玉米饼代替小麦壳或卷饼制成。只要发挥一点创造力,您很快就会发现无麸质饮食不仅仅是沙拉!