什么是无麸质乳制品替代品？
无麸质乳制品替代品是由不含任何麸质的坚果、种子或谷物制成的植物奶。这些乳制品替代品可在食谱和饮料中用作牛奶的替代品，提供美味且营养丰富的替代品。对于那些对食物过敏或对乳制品敏感的人来说，它们也是一个不错的选择。最常见的无麸质乳制品替代品是杏仁奶、椰奶、燕麦奶、腰果奶和大麻奶。
每个品种都有其独特的味道和质地，非常适合不同的食谱和饮料。杏仁奶是一种很好的多用途替代品，因为它具有奶油味、坚果味，并且在大多数杂货店都很容易找到。椰奶甜而柔滑，味道浓郁，非常适合烘焙甜点或用于咖喱菜肴。燕麦奶略带甜味，质地轻盈，非常适合制作冰沙或咖啡饮料。腰果奶味道温和，质地柔滑，适合搭配奶油汤或酱汁，而大麻奶则略带青草味，适合与谷物或燕麦片搭配。
乳制品替代品的健康益处
无乳制品是获得乳制品健康益处的好方法，而且无需摄入乳糖或其他可能引起过敏反应的乳蛋白。乳制品替代品通常还富含维生素 D 和钙，对于遵循纯素或素食饮食的人来说，它们是极好的营养来源。此外，许多不含乳制品的牛奶比普通牛奶含有更少的热量，因此它们非常适合任何想要减肥或只是保持健康生活方式的人。
除了提供钙和维生素 D 之外，椰奶、杏仁奶和燕麦奶等乳制品替代品还含有健康脂肪，可以帮助您的身体吸收重要的维生素和矿物质。这些脂肪还提供必需脂肪酸，可以改善您的整体健康。